欧盟发布吡啶甲酸铬作为铬强化剂的科学意见
2012-01-05

2010年12月1日,应欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局食品添加剂和营养源(ANS)研究小组发布吡啶甲酸铬作为铬强化剂的科学意见。


  在经过大量的安全性评估后,食品添加剂和营养源(ANS)研究小组得出结论认为,在保证强化食品或膳食补充剂中的总铬摄入量不超过250μg/day,铬强化剂中的铬含量不超过世界卫生组织(WHO)规定值的前提下,吡啶甲酸铬(III)作为铬强化剂是安全的。


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